Al giorno d’oggi numerosissime tipologie di aziende ricorrono sempre di più al marketing digitale per sponsorizzare le proprie attività, dal momento che hanno capito quanto questa strategia sia importante e fruttuosa per valorizzare i loro prodotti e le loro offerte… quindi perché non utilizzare il marketing online per il proprio ristorante? Dal momento che la ristorazione è un’attività piuttosto importante soprattutto nel nostro Paese, ha bisogno di una base solida e affidabile per espandersi sempre di più, non solamente in Italia ma anche in Europa e persino a livello internazionale, perciò affidarsi alle novità dello sviluppo digitale può essere la soluzione vincente, in quanto efficace e comprovata.
L’importanza del marketing online nel mondo del food
L’Italia è da sempre conosciuta per la sua passione per la cucina e per la qualità dei suoi ingredienti, grazie a cui ha raggiunto notorietà dappertutto, tanto da essere considerata uno dei primi Paesi al mondo nel campo del food. È dunque a questo punto che sorge la necessità di ampliare i propri orizzonti e utilizzare le tecniche di marketing online per spingersi ancora più in là…si parla a tal proposito di food marketing online, ma non tutti sanno a cosa ci si riferisce con questi termini, quindi è bene dare una prima definizione per chiarire eventuali dubbi e rispondere ai principali interrogativi.
Il marketing online per la ristorazione o food marketing online è un insieme di strategie volte alla promozione di una determinata attività o catena di ristorazione che consistono ad esempio in campagne SEO, email marketing, o ancora, una varietà di annunci pubblicitari, tutte volte a favorire il posizionamento del sito e ad aumentarne la notorietà. Addentrandosi nell’argomento e parlando nello specifico di SEO, è bene chiarire di cosa si tratta: è una strategia di ottimizzazione dei motori di ricerca (Search Engine Optimization), ovvero serve a posizionare più in alto i siti web nei vari motori di ricerca, come ad esempio Google. Un’altra tecnica già citata è, inoltre, l’email marketing, che consiste nell’utilizzare le email come strumento per raggiungere i clienti, personalizzando l’esperienza attraverso messaggi pensati specificatamente per quel tipo di cliente, con i suoi gusti e le sue preferenze.
È bene ricordarsi che ottenere successo quando si utilizzano le strategie di marketing online (o digital marketing) significa che alla base c’è una conoscenza dettagliata dell’ambito di interesse, la quale è frutto di uno studio approfondito del settore in questione e di una personalizzazione dei servizi.
Aspetti da prendere in considerazione
Gli aspetti da considerare quando si intraprende un percorso di marketing online per la propria attività di ristorazione non sono senz’altro pochi, perciò è bene fare attenzione ad ogni dettaglio, in modo da raggiungere i risultati prefissati. Innanzitutto bisogna prendere in considerazione il fatto che gli elementi base del sito per l’attività food in questione, che sono il menù, gli orari, i prezzi… devono essere sempre disponibili e devono essere scritti in forma chiara e definita, nonché facili da trovare. Inoltre, bisogna avere ben presente la clientela target, ovvero il tipo di cliente a cui ci si rivolge, in modo da personalizzare di conseguenza l’intero sito, realizzandolo su misura in modo che risulti pratico e piacevole alla vista. L’aspetto visivo del sito (o del profilo social) è infatti molto importante, in questo periodo storico soprattutto, dal momento che la prima impressione delle persone può essere decisiva, determinando che si scelga o meno quel menù, quel ristorante, quel servizio specifico. In conclusione, un ulteriore elemento da non sottovalutare è l’identità che si vuole assumere e che si vuole trasmettere alle persone, infatti il modo in cui ci si presenta è fondamentale per far capire che il proprio ristorante è unico nel suo genere, che ha un senso d’identità forte, e che nessun altro ha le stesse caratteristiche.
